Elementos de cocina

• Cuchillo realizado en acero FORJADO, para uso profesional.
• Calidad de acero: acero inoxidable Molibdeno Vanadio. AISI 420.
• Fabricación mediante forja en caliente.
• Dureza de la hoja HRC 56 Rockwell y acabado pulido Semi Mate.
• La flexibilidad de su hoja y el afilado de precisión permiten hacer un corte fino y homogéneo.
• Hoja flexible e irrompible de gran duración.
• El vaciado preciso de la hoja nos permite un afilado de precisión y, a su vez, nos facilita sus posteriores afilados.
• Mango realizado con cachas de Polietileno remachadas de gran resistencia.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas

• Tabla de corte para uso PROFESIONAL realizada en Polietileno de alta densidad HD-PE conforme a las normas CE y BGA en mate-ria
alimentaria.
• Cumplen la normativa APPCC (Análisis de Puntos de Peligro y Control de Críticos) "APPCC: Madera y materiales orgánicos no son
aptos en sector alimentación".
• Las tablas Würth realizadas con Polietileno de alta densidad HD-PE evitan la formación de astillas, acumulación de humedad y forma
ción de bacterias. No ocurre lo mismo con las tablas de madera.
• Espesor de la tabla de 20 mm para obtener mayor rigidez y menos deformaciones.
• Acabado de los cantos y bordes de la tabla redondeados para evitar posibles daños.
• Inserción a presión de cuatro tacos de material plástico antideslizante.
• Mayor estabilidad, precisión en el corte y menor efecto rebote gracias a la existencia de los tacos evitando así el contacto directo de
la tabla con el soporte.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.

• Alcuza de acero Inoxidable 18/10 de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Asas de acero inoxidable 18/10 soldadas por puntos para su uso intensivo profesional.
• Pulido exterior acabado satinado Brillante.
• Tapa en la parte superior con eje para evitar su pérdida.
• Parte cónica reforzada con angular soldado para evitar deformaciones y roturas.
• Fondo plano de mayores dimensiones para una mayor estabilidad durante su uso.
• Fabricada cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente

• Cuchillo realizado en acero FORJADO, para uso profesional.
• Calidad de acero: acero inoxidable Molibdeno Vanadio. AISI 420.
• Fabricación mediante forja en caliente.
• Dureza de la hoja HRC 56 Rockwell y acabado pulido Semi Mate.
• La flexibilidad de su hoja y el afilado de precisión permiten hacer un corte fino y homogéneo.
• Hoja flexible e irrompible de gran duración.
• El vaciado preciso de la hoja nos permite un afilado de precisión y, a su vez, nos facilita sus posteriores afilados.
• Mango realizado con cachas de Polietileno remachadas de gran resistencia.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas

• Chaira realizado en Aluminio y Cerámica para el uso profesional.
• Superficie redonda para el afilado tradicional de la hoja.
• Fabricado en color azul para un mejor aguante ante las virutas de acero producida en el afilado.
• Peso más ligero para un trabajo continuo.
• Anilla en el mango para su colgado.
• Mango realizado con cachas de polipropileno negro.
• Apto para uso alimentario.
• Recomendada para afilar hojas más desgastadas.

• Tijera realizada en acero forjado en caliente con mango ergonómico para el uso PROFESIONAL.
• Calidad del acero: acero inoxidable AISI 420 y AISI 421.
• Fabricación mediante forja en caliente.
• Dureza de la hoja HRC 60 Rockwell y acabado de hoja brillante.
• Hoja dentada para facilitar el corte y separación.
• Mango esmaltado.
• Eje central reforzado para aplicaciones de corte severas y con posibilidad de ajustarlo en caso de obertura de las hojas.
• Mango ergonómico para su mayor comodidad en usos prolongados.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.

• Film transparente industrial de PVC.
• Altamente resistente a la tracción y rotura.
• Mantiene largo tiempo su flexibilidad, permitiendo reutilizarlo más de una vez.
• Alta adaptación a todo tipo de envases: platos, bandejas, vasos, gastronorms, etc.
• Resiste temperaturas extremas.
• Válido para utilizarlo en el Horno, Microondas, Neveras o Frigoríficos.
• Orientado para tapar envases de todo tipo y poderlos introducir al horno o microondas para calentar o cocinar todo tipo de alimentos.
• Haciendo uso del film conseguimos conservar los alimentos sin que pierdan sus propiedades, en neveras, cámaras frigoríficas, o incluso en exteriores.
• Ideal para todos los establecimientos que necesiten cerrar sus envases cuando, por ejemplo vendan: embutidos, platos pre-cocinados, patés, carnes, etc.
• Color del Film: Lila.
• Medidas del mandril: Ø Int. 50 mm, Ø Ext. 60 mm, Ancho 335 mm ó 485 mm.
• Medidas del Film: Ancho 30 cm ó 45 cm, ambos con 250 metros.
• Micras: 8,5.
• Apto para uso alimentario.

Aplicaciones
• Tapar Bandejas de Aluminio, cualquier tipo de envases o recipientes.

• Aluminio industrial para uso profesional.
• Altamente resistente a la tracción y rotura.
• Alta adaptación a todo tipo de envases: platos, bandejas, vasos, gastronorms, etc.
• Resiste temperaturas extremas.
• Válido para utilizarlo en el Horno, Neveras o Frigoríficos.
• Indicado para proteger y conservar los alimentos de agentes externos como temperaturas, olores, sabores, etc.
• Apto para utilizarlo con alimentos que deben introducirse al horno.
• Orientado para tapar envases de todo tipo y poderlos poner al horno para calentar o cocinar todo tipo de alimentos.
• Haciendo uso del papel de aluminio conseguimos conservar los alimentos sin que pierdan sus propiedades, en neveras, cámaras frigorífcas, o incluso en zonas exteriores.
• Ideal para todos los establecimientos que necesiten cerrar sus envases al vender sus productos.
• Medidas del mandril: Ø Int. 40 mm, Ø Ext. 47 mm, Ancho 40 mm ó 30 mm.
• Medidas del Aluminio: Ancho 30 cm ó 40 cm, ambos con 300 m.
• Apto para uso alimentario.

APLICACIONES:
Tapar Bandejas de Aluminio, cualquier tipo de envases, recipientes o incluso los propios alimentos, para:
• Cocinar al horno: patatas al horno, pescados, pimientos, pizzas, etc.
• Conservar alimentos en el frigorífico: quesos, fiambres, platos cocinados, vegetales, queso rayado, salsas, limones abiertos, etc. e incluso para envolver carnes, pescados, dulces ya elaborados, etc.
• Llevar alimentos ya cocinados: pollos asados, canelones, ensaladilla rusa, salsas, carnes en salsa, croquetas, albóndigas, etc.