Hostelería
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FLANERA INDIVIDUAL 7,8CM SILICONTECH-6 UNIDADES
Referencia: 6112200100• Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
• Medidas standars para crear todo tipo de flanes o postres en forma de vasos.
• Rápida cocción y fácil desmoldado.
• La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
• Respetuoso con el Medio Ambiente.
• IMPORTANTE: Para elaborar flanes es necesario poner el caramelo antes en el molde.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
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BANDEJA-CAMARERO-ANTIDESLIZANTE-MARRON
Referencia: 6110000040• Bandeja para camarero profesional fabricada en fibra de vidrio.
• Capa antideslizante superior de color marrón, para un gran sujeción de objetos.
• Borde elevado anti-caídas, para máxima seguridad en los objetos a transportar.
• Altamente resistente a roturas (a causa de objetos punzantes), caídas bruscas i/o cambios de forma por objetos pesados sobre ella.
• Color elegante y sufrido ante posible suciedad de líquidos u otras sustancias.
• Apta para uso alimentario -
PORTA-BROCHETAS-INOX
Referencia: 6110250001• Baras para brochetas de excelente calidad para uso PROFESIONAL.
• Fabricado en Acero Inoxidable 18/10.
• Presentación de brochetas de forma individual en varillas de acero.
• La base del portabrochetas tiene forma circular y sirve como base para colocar el plato.
• Incluye una brocheta para cada soporte.
• Fabricado cumpliendo las normas de Salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
BROCHETAS-INOX-40UDS
Referencia: 6110250010• Recambios para portabrochetas, 40 unidades.
• Fabricado en Acero Inox 18/10. Sustituyendo totalmente la madera, eliminando las posibles astillas en la comida y la mala higiene de la madera.
• Con punta semi afilada eficaz para pinchar los alimentos.
• Posibilidad de servirlas directamente en el plato sin necesidad de usar el porta brochetas.
• Apto para uso alimentario. -
PORTA-CUBITERA-INOX-PARA-MESA
Referencia: 611020018• Soporte de mesa para cubitera realizado en acero inoxidable 18/10.
• Varillas de 8 mm de espesor que le confieren una gran robustez.
• Varillas de soporte sobredimensionadas para su perfecta sujeción y apoyo bajo la mesa.
• Tacos de goma en los extremos para evitar su deslizamiento.
• Puntos de soldadura reforzados para soportar un uso severo profesional.
• Acabado pulido brillante.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
PALA-RECOGE-MIGAS-INOX
Referencia: 6108006002• Recogedor de migas profesional fabricada en acero inoxidable 18/10 AISI 304.
• Todos sus bordes alzados para mejor soporte de las migas recogidas excepto uno de ellos por el cual poder recoger.
• Recogedor de migas ideal para mesas con mantelería de tela en al cual entre servicio y servicio se requiere dejar perfecta y limpia.
• Apta para uso alimentario.
• Apta para el lavavajillas -
PINZA-BUFFET-INOX-24CM
Referencia: 6108001240• Pinza realizada en acero inoxidable 18/10.
• Unión de varilla remachada.
• Muelle reforzado para su uso profesional.
• Nervio central que refuerza la estructura.
• Extremo diseñado en forma de ondas para asegurar la perfecta sujeción de los alimentos.
• Acabado pulido brillante.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
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CARRO BAJO INOXIDABLE PASTELERIA 60X40CM
Referencia: 6107300021• Carro profesional de acero inoxidable 18/10 AISI 304.
• Permite cocinar en su superfi cie plana de trabajo y almacenar y transportar al mismo tiempo.
• Ideal para trabajos en espacios reducidos.
• Mesa de trabajo móvil, plataforma superior lisa para trabajar sobre ella.
• Disponible en dos medidas, para Gastronorm o para Bandejas de Pastelería.
• Ruedas giratorias e insonoras con un diámetro de 125mm, dos de ellas con freno. No marcan el suelo.
• Ruedas aptas para temperaturas máximas de ambiente (no interior de hornos).
• Parachoques en las ruedas de un suave material para no marcar ninguna superfi cie.
• Con su estructura profesional (tubos de 25x25mm) obtenemos una solidez y robustez inmejorable.
• Carga máxima por bandeja/nivel = 20kg.
• Carga máxima total = 150kg.
• Apto para el sector alimentario. -
MINI-PAELLA-ESMALTADA-D10CM
Referencia: 6104200010• Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
- Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
- Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
MINI-PAELLA-ESMALTADA-D15CM
Referencia: 6104200015• Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
- Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
- Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
MOLDE-TARTALETAS-SILICONTECH
Referencia: 6112400201• Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el
uso PROFESIONAL.
• Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
• Medidas especiales para crear todo tipo de postres.
• Múltiples formas de un mismo diseño.
• Medidas tartaletas: Øinferior 4,5 x Øsuperior 3,5 x alturas 2 cm.
• Rápida cocción y fácil desmoldado.
• La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas
ahorrando tiempo al profesional.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene
ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
• Respetuoso con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas -
MOLDE-TARTA-LISO-SILICONTECH-D24CM
Referencia: 6112300240• Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
• Aro colocado bajo el borde para asegurar firmeza y que no se vierta la masa.
• Rápida cocción y fácil desmoldado.
• La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
• Respetuoso con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
JAMONERO-VERTICAL-WURTH
Referencia: 6105325107• Jamonero para uso PROFESIONAL realizada en Polietileno de alta densidad HD-PE conforme a las normas CE y BGA en materia ali
mentaria.
• Cumple la normativa APPCC (Análisis de Puntos de Peligro y Control de Críticos).
• “APPCC: Madera y materiales orgánicos no son aptos en sector alimentación”.
• Los jamoneros Würth realizados con Polietileno de alta densidad HD-PE evitan la formación de astillas, acumulación de humedad y
formación de bacterias. No ocurre lo mismo con los jamoneros de madera.
• Espesor de la base de 25 mm para obtener mayor rigidez y estabilidad.
• Dimensiones: 300 x200x 620 mm.
• Acabado de los cantos y bordes del jamonero, redondeados, para evitar posibles daños.
• Inserción a presión de cuatro tacos de material plástico antideslizante.
• Barras de acero de diámetro 18mm. Con pieza móvil deslizante para adaptarse a cualquier tamaño de jamón.
• Pinchos en la parte posterior y anterior para una perfecta sujeción de la pieza.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
PORTACAMBIO-GRANDE-INOX
Referencia: 61101050• Portacambios realizado en acero inoxidable 18/10.
• Pinza flexible que soporta la factura y los billetes.
• Apilable y ligero para su uso profesional.
• Cantos pulidos para su mejor tacto.
• Acabado pulido brillante.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
SOPORTE-EXPOSITOR-PARA-COPAS-30X45CM
Referencia: 6110501020• Soporte expositor de excelente calidad para uso PROFESIONAL.
• Realizado con varas robustas de 6 mm de grosor de buena calidad y con acabado de Acero Cromado.
• Seis barras micro soldadas para colgar cinco hileras de copas.
• Aplicable para todo tipo de copas de pie.
• Cómodoa y original manera de tener las copas disponibles de forma rápida.
• Posibilidad de colgar de dos formas según si se cuelga en techo de armario o en la pared.
• Incluye tornillos para su montaje. -
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MINI-SARTEN-ESMALTADA-CON-ASAS-D16CM
Referencia: 6104200116• Mini sartén esmaltada con asas de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas en los extremos, unidas por micropuntos y más elevadas para un fácil y cómodo manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 14 -> orientadas para tapas o aperitivos como: albóndigas, carne en salsa, champiñones, etc.
- Ø 16 -> orientadas para tapas o apertitivos como: patatas bravas, caracoles, migas, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
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MINI-PAELLA-ESMALTADA-D20CM
Referencia: 6104200020• Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
- Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
- Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
CARRO-SERVICIO-3-NIVELES
Referencia: 6107300001• Carro de servicio profesional realizado completamente de acero inoxidable
18/10 AISI 304.
• Sus dimensiones: 800 x 500 x 935 mm, lo hacen muy manejable dentro y fuera de la
cocina.
• Anchura ideal para pasar a través de las puertas o pasillos de la cocina o local.
• Compuesto por tres estanterías perfectamente soldadas a la estructura, que le confi ere una gran resistencia y organización/distribución de
los utensilios a colocar.
• Estanterías fabricadas con un grosor de 0.8mm para resistir pesos de hasta 150kg cada una de ellas.
• Máxima robustez y mobilidad.
• Estructura sujeta y reforzada mediante dos tubos de 25mm de diámetro, dando una máxima robustez al carro.
• Se desplaza mediante 4 ruedas giratorias/ pivotantes de 125mm de diámetro fabricadas con goma reforzada para no dañar ningún pavimento.
• Dos ruedas con freno de seguridad para
mantenerlo inmóvil en caso de que sea
necesario.
• Aro de goma alrededor de cada tubo/rueda para evitar roces y golpes con las paredes y marcos de puertas.
• De fácil limpieza, se recomienda utilizar nuestro Spray de Mantenimiento (Art. Nº. 893 121) o las Toallitas Cleantech Inox (Art. Nº 893 121 30). -
TABLA-DE-CORTE-ROJA-400X300X20MM
Referencia: 6105240302• Tabla de corte para uso PROFESIONAL realizada en Polietileno de alta densidad HD-PE conforme a las normas CE y BGA en mate-ria
alimentaria.
• Cumplen la normativa APPCC (Análisis de Puntos de Peligro y Control de Críticos) "APPCC: Madera y materiales orgánicos no son
aptos en sector alimentación".
• Las tablas Würth realizadas con Polietileno de alta densidad HD-PE evitan la formación de astillas, acumulación de humedad y forma
ción de bacterias. No ocurre lo mismo con las tablas de madera.
• Espesor de la tabla de 20 mm para obtener mayor rigidez y menos deformaciones.
• Acabado de los cantos y bordes de la tabla redondeados para evitar posibles daños.
• Inserción a presión de cuatro tacos de material plástico antideslizante.
• Mayor estabilidad, precisión en el corte y menor efecto rebote gracias a la existencia de los tacos evitando así el contacto directo de
la tabla con el soporte.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
TABLA-DE-CORTE-MARRON-400X300X20MM
Referencia: 6105240306• Tabla de corte para uso PROFESIONAL realizada en Polietileno de alta densidad HD-PE conforme a las normas CE y BGA en mate-ria
alimentaria.
• Cumplen la normativa APPCC (Análisis de Puntos de Peligro y Control de Críticos) "APPCC: Madera y materiales orgánicos no son
aptos en sector alimentación".
• Las tablas Würth realizadas con Polietileno de alta densidad HD-PE evitan la formación de astillas, acumulación de humedad y forma
ción de bacterias. No ocurre lo mismo con las tablas de madera.
• Espesor de la tabla de 20 mm para obtener mayor rigidez y menos deformaciones.
• Acabado de los cantos y bordes de la tabla redondeados para evitar posibles daños.
• Inserción a presión de cuatro tacos de material plástico antideslizante.
• Mayor estabilidad, precisión en el corte y menor efecto rebote gracias a la existencia de los tacos evitando así el contacto directo de
la tabla con el soporte.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
PELADOR-WURTH
Referencia: 6106700000• Pelador realizado en acero Inoxidable estampado para el uso profesional.
• Calidad del acero: acero inoxidable molibdeno Vanadio AISI 420.
• Fabricación mediante estampado.
• Dureza de la hoja HRC 56 Rockwell y acabado pulido semi mate.
• Puntera rebajada para el vaciado de piezas.
• Hoja interior afilada y separada para el pelado eficaz de alimentos.
• Mango realizado con cachas de Polioximetileno (POM) remachadas de gran resistencia.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
COLADOR-ROBUST-12-BOLA-INOX-19CM
Referencia: 6105100190• Colador de acero Inoxidable 18/10 AISI 304 PS de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Realizado con varillas electrosoldadas de acero INOX 18/10 para un uso intensivo profesional.
• Mango con curvatura en el extremo para su colgado.
• Varillas curvadas en las partes frontales para poder apoyar el colador encima del perfil de la olla.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
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BATIDOR-CON-MANGO-ABS-ANTID.-25CM
Referencia: 6105006250• Batidor de acero Inoxidable 18/10 AISI 304 PS de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Realizado con ocho varillas de acero INOX 18/10 de Ø = 2mm.
• Mango realizado con ABS antideslizante.
• Varias medidas según el uso que se requiera.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas -
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TIJERAS-PROFESIONAL-WURTH-8
Referencia: 6106400800• Tijera realizada en acero forjado en caliente con mango ergonómico para el uso PROFESIONAL.
• Calidad del acero: acero inoxidable AISI 420 y AISI 421.
• Fabricación mediante forja en caliente.
• Dureza de la hoja HRC 60 Rockwell y acabado de hoja brillante.
• Hoja dentada para facilitar el corte y separación.
• Mango esmaltado.
• Eje central reforzado para aplicaciones de corte severas y con posibilidad de ajustarlo en caso de obertura de las hojas.
• Mango ergonómico para su mayor comodidad en usos prolongados.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.