Hostelería
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TIJERAS-PROFESIONAL-WURTH-8
Referencia: 6106400800• Tijera realizada en acero forjado en caliente con mango ergonómico para el uso PROFESIONAL.
• Calidad del acero: acero inoxidable AISI 420 y AISI 421.
• Fabricación mediante forja en caliente.
• Dureza de la hoja HRC 60 Rockwell y acabado de hoja brillante.
• Hoja dentada para facilitar el corte y separación.
• Mango esmaltado.
• Eje central reforzado para aplicaciones de corte severas y con posibilidad de ajustarlo en caso de obertura de las hojas.
• Mango ergonómico para su mayor comodidad en usos prolongados.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
PORTA-CUBITERA-INOX-PARA-MESA
Referencia: 611020018• Soporte de mesa para cubitera realizado en acero inoxidable 18/10.
• Varillas de 8 mm de espesor que le confieren una gran robustez.
• Varillas de soporte sobredimensionadas para su perfecta sujeción y apoyo bajo la mesa.
• Tacos de goma en los extremos para evitar su deslizamiento.
• Puntos de soldadura reforzados para soportar un uso severo profesional.
• Acabado pulido brillante.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
BROCHETAS-INOX-40UDS
Referencia: 6110250010• Recambios para portabrochetas, 40 unidades.
• Fabricado en Acero Inox 18/10. Sustituyendo totalmente la madera, eliminando las posibles astillas en la comida y la mala higiene de la madera.
• Con punta semi afilada eficaz para pinchar los alimentos.
• Posibilidad de servirlas directamente en el plato sin necesidad de usar el porta brochetas.
• Apto para uso alimentario. -
PORTA-BROCHETAS-INOX
Referencia: 6110250001• Baras para brochetas de excelente calidad para uso PROFESIONAL.
• Fabricado en Acero Inoxidable 18/10.
• Presentación de brochetas de forma individual en varillas de acero.
• La base del portabrochetas tiene forma circular y sirve como base para colocar el plato.
• Incluye una brocheta para cada soporte.
• Fabricado cumpliendo las normas de Salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
BANDEJA-CAMARERO-ANTIDESLIZANTE-MARRON
Referencia: 6110000040• Bandeja para camarero profesional fabricada en fibra de vidrio.
• Capa antideslizante superior de color marrón, para un gran sujeción de objetos.
• Borde elevado anti-caídas, para máxima seguridad en los objetos a transportar.
• Altamente resistente a roturas (a causa de objetos punzantes), caídas bruscas i/o cambios de forma por objetos pesados sobre ella.
• Color elegante y sufrido ante posible suciedad de líquidos u otras sustancias.
• Apta para uso alimentario -
MINI-PAELLA-ESMALTADA-D10CM
Referencia: 6104200010• Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
- Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
- Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
MINI-PAELLA-ESMALTADA-D15CM
Referencia: 6104200015• Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
- Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
- Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
MINI-PAELLA-ESMALTADA-D20CM
Referencia: 6104200020• Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
- Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
- Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
MINI-SARTEN-ESMALTADA-CON-ASAS-D16CM
Referencia: 6104200116• Mini sartén esmaltada con asas de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
• Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
• Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
• Dos asas en los extremos, unidas por micropuntos y más elevadas para un fácil y cómodo manejo.
• Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
- Ø 14 -> orientadas para tapas o aperitivos como: albóndigas, carne en salsa, champiñones, etc.
- Ø 16 -> orientadas para tapas o apertitivos como: patatas bravas, caracoles, migas, etc.
• Respetuosas con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
• A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar. -
SOPORTE-EXPOSITOR-PARA-COPAS-30X45CM
Referencia: 6110501020• Soporte expositor de excelente calidad para uso PROFESIONAL.
• Realizado con varas robustas de 6 mm de grosor de buena calidad y con acabado de Acero Cromado.
• Seis barras micro soldadas para colgar cinco hileras de copas.
• Aplicable para todo tipo de copas de pie.
• Cómodoa y original manera de tener las copas disponibles de forma rápida.
• Posibilidad de colgar de dos formas según si se cuelga en techo de armario o en la pared.
• Incluye tornillos para su montaje. -
PORTACAMBIO-GRANDE-INOX
Referencia: 61101050• Portacambios realizado en acero inoxidable 18/10.
• Pinza flexible que soporta la factura y los billetes.
• Apilable y ligero para su uso profesional.
• Cantos pulidos para su mejor tacto.
• Acabado pulido brillante.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
JAMONERO-VERTICAL-WURTH
Referencia: 6105325107• Jamonero para uso PROFESIONAL realizada en Polietileno de alta densidad HD-PE conforme a las normas CE y BGA en materia ali
mentaria.
• Cumple la normativa APPCC (Análisis de Puntos de Peligro y Control de Críticos).
• “APPCC: Madera y materiales orgánicos no son aptos en sector alimentación”.
• Los jamoneros Würth realizados con Polietileno de alta densidad HD-PE evitan la formación de astillas, acumulación de humedad y
formación de bacterias. No ocurre lo mismo con los jamoneros de madera.
• Espesor de la base de 25 mm para obtener mayor rigidez y estabilidad.
• Dimensiones: 300 x200x 620 mm.
• Acabado de los cantos y bordes del jamonero, redondeados, para evitar posibles daños.
• Inserción a presión de cuatro tacos de material plástico antideslizante.
• Barras de acero de diámetro 18mm. Con pieza móvil deslizante para adaptarse a cualquier tamaño de jamón.
• Pinchos en la parte posterior y anterior para una perfecta sujeción de la pieza.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
MOLDE-TARTA-LISO-SILICONTECH-D24CM
Referencia: 6112300240• Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
• Aro colocado bajo el borde para asegurar firmeza y que no se vierta la masa.
• Rápida cocción y fácil desmoldado.
• La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
• Respetuoso con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
MOLDE-TARTALETAS-SILICONTECH
Referencia: 6112400201• Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el
uso PROFESIONAL.
• Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
• Medidas especiales para crear todo tipo de postres.
• Múltiples formas de un mismo diseño.
• Medidas tartaletas: Øinferior 4,5 x Øsuperior 3,5 x alturas 2 cm.
• Rápida cocción y fácil desmoldado.
• La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas
ahorrando tiempo al profesional.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene
ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
• Respetuoso con el Medio Ambiente
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas -
FLANERA INDIVIDUAL 7,8CM SILICONTECH-6 UNIDADES
Referencia: 6112200100• Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
• Medidas standars para crear todo tipo de flanes o postres en forma de vasos.
• Rápida cocción y fácil desmoldado.
• La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
• Respetuoso con el Medio Ambiente.
• IMPORTANTE: Para elaborar flanes es necesario poner el caramelo antes en el molde.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
SOBREBANDEJA-MULTIUSOS-400X600MM
Referencia: 6113400600• Sobrebandeja flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Resiste temperaturas severas entre -60ºC y 230ºC de calor.
• Sustituye a las hojas térmicas para evitar que se peguen los productos en las bandejas .
• Múltiples utilidades como el manipulado de chocolates, coberturas de repostería y caramelizados .
• Ayuda al enrollado de bizcochos como el brazo de gitano de forma fácil e higiénica.
• La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
• Fabricadas cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana..
• Respetuoso con el Medio Ambiente.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas -
CARGAS-PARA-MONTADOR-(10UDS)
Referencia: 6113500110• Cápsulas de acero para montador de espumas.
• Contenido de las cápsulas: N2O (óxido nitroso).
• Capacidad de la cápsula: 10ml
• Envasadas en caja de 10 cápsulas.
• Aptas para el sector alimentario. -
PALA-RECOGE-MIGAS-INOX
Referencia: 6108006002• Recogedor de migas profesional fabricada en acero inoxidable 18/10 AISI 304.
• Todos sus bordes alzados para mejor soporte de las migas recogidas excepto uno de ellos por el cual poder recoger.
• Recogedor de migas ideal para mesas con mantelería de tela en al cual entre servicio y servicio se requiere dejar perfecta y limpia.
• Apta para uso alimentario.
• Apta para el lavavajillas -
PINZA-BUFFET-INOX-24CM
Referencia: 6108001240• Pinza realizada en acero inoxidable 18/10.
• Unión de varilla remachada.
• Muelle reforzado para su uso profesional.
• Nervio central que refuerza la estructura.
• Extremo diseñado en forma de ondas para asegurar la perfecta sujeción de los alimentos.
• Acabado pulido brillante.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
CARRO BAJO INOXIDABLE PASTELERIA 60X40CM
Referencia: 6107300021• Carro profesional de acero inoxidable 18/10 AISI 304.
• Permite cocinar en su superfi cie plana de trabajo y almacenar y transportar al mismo tiempo.
• Ideal para trabajos en espacios reducidos.
• Mesa de trabajo móvil, plataforma superior lisa para trabajar sobre ella.
• Disponible en dos medidas, para Gastronorm o para Bandejas de Pastelería.
• Ruedas giratorias e insonoras con un diámetro de 125mm, dos de ellas con freno. No marcan el suelo.
• Ruedas aptas para temperaturas máximas de ambiente (no interior de hornos).
• Parachoques en las ruedas de un suave material para no marcar ninguna superfi cie.
• Con su estructura profesional (tubos de 25x25mm) obtenemos una solidez y robustez inmejorable.
• Carga máxima por bandeja/nivel = 20kg.
• Carga máxima total = 150kg.
• Apto para el sector alimentario. -
BATIDOR-CON-MANGO-ABS-ANTID.-25CM
Referencia: 6105006250• Batidor de acero Inoxidable 18/10 AISI 304 PS de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Realizado con ocho varillas de acero INOX 18/10 de Ø = 2mm.
• Mango realizado con ABS antideslizante.
• Varias medidas según el uso que se requiera.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas -
COLADOR-ROBUST-12-BOLA-INOX-19CM
Referencia: 6105100190• Colador de acero Inoxidable 18/10 AISI 304 PS de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Realizado con varillas electrosoldadas de acero INOX 18/10 para un uso intensivo profesional.
• Mango con curvatura en el extremo para su colgado.
• Varillas curvadas en las partes frontales para poder apoyar el colador encima del perfil de la olla.
• Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
PELADOR-WURTH
Referencia: 6106700000• Pelador realizado en acero Inoxidable estampado para el uso profesional.
• Calidad del acero: acero inoxidable molibdeno Vanadio AISI 420.
• Fabricación mediante estampado.
• Dureza de la hoja HRC 56 Rockwell y acabado pulido semi mate.
• Puntera rebajada para el vaciado de piezas.
• Hoja interior afilada y separada para el pelado eficaz de alimentos.
• Mango realizado con cachas de Polioximetileno (POM) remachadas de gran resistencia.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas. -
ALCUZA-INOX-1L
Referencia: 6105120100• Alcuza de acero Inoxidable 18/10 de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
• Asas de acero inoxidable 18/10 soldadas por puntos para su uso intensivo profesional.
• Pulido exterior acabado satinado Brillante.
• Tapa en la parte superior con eje para evitar su pérdida.
• Parte cónica reforzada con angular soldado para evitar deformaciones y roturas.
• Fondo plano de mayores dimensiones para una mayor estabilidad durante su uso.
• Fabricada cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente -
DISPENSADOR-PRESION-AMARILLO-360ML
Referencia: 6110020361• Dispensadores realizados completamente con polietileno.
• Tapa roscada para garantizar la estanqueidad y evitar el goteo del contenido.
• Tapón a presión para poder tapar y destapar tantas veces se precise.
• Tacto suave para el aplicado de su contenido con mayor precisión.
• Una vez tapado no permite ni la entrada ni salida de aire.
• Diferentes colores para poder diferenciar fácilmente los diferentes contenidos.
• Capacidad: 360 ml.
• Envase transparente ideal para la realización de mezclas a gusto del chef.
• Fabricados cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
DISPENSADOR-PRESION-ROJO-360ML
Referencia: 6110020360• Dispensadores realizados completamente con polietileno.
• Tapa roscada para garantizar la estanqueidad y evitar el goteo del contenido.
• Tapón a presión para poder tapar y destapar tantas veces se precise.
• Tacto suave para el aplicado de su contenido con mayor precisión.
• Una vez tapado no permite ni la entrada ni salida de aire.
• Diferentes colores para poder diferenciar fácilmente los diferentes contenidos.
• Capacidad: 360 ml.
• Envase transparente ideal para la realización de mezclas a gusto del chef.
• Fabricados cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
DISPENSADOR-PRESION-TRANSPARENTE-360ML
Referencia: 6110020362• Dispensadores realizados completamente con polietileno.
• Tapa roscada para garantizar la estanqueidad y evitar el goteo del contenido.
• Tapón a presión para poder tapar y destapar tantas veces se precise.
• Tacto suave para el aplicado de su contenido con mayor precisión.
• Una vez tapado no permite ni la entrada ni salida de aire.
• Diferentes colores para poder diferenciar fácilmente los diferentes contenidos.
• Capacidad: 360 ml.
• Envase transparente ideal para la realización de mezclas a gusto del chef.
• Fabricados cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
• Respetuoso con el Medio Ambiente. -
ESPATULA-2-NIVELES-CUADRADA-MONOBLOCK
Referencia: 6106803105• Espátula de acero Inoxidable Molibdeno Vanadio de máxima calidad.
• Su forma ergonómica, y dos niveles, permite recoger bien los alimentos.
• Base reforzada con lados rebajados para su mejor inserción.
• Hoja irrompible de gran duración y alta robustez.
• Mango con cachas de Polietileno remachadas de gran resistencia.
• Espesor de hoja de 2 mm.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
“Para su mayor durabilidad y mantenimiento del brillo, recomendamos usar detergentes neutros y secar con cuidado tras el ciclo de lavado del lavavajillas.” -
ESPATULA-TRIANGULAR-MONOBLOCK-10CM
Referencia: 6106820100• Espátula realizada en acero Inoxidable Molibdeno Vanadio Templado de máxima calidad.
• Hoja rígida e irrompible de gran duración.
• Mango realizado con cachas de Polietileno remachadas de gran resistencia.
• Frontal perfilado para mejor raspado.
• Espesor de hoja de 1,5 mm que le confiere una gran resistencia.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
“Para su mayor durabilidad y mantenimiento del brillo, recomendamos usar detergentes neutros y secar con cuidado tras el ciclo de lavado del lavavajillas.” -
RECOGEINGREDIENTES-INOX
Referencia: 6105200010• Recoge-Ingredientes realizado en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio de máxima calidad.
• Medida especial, para poder abarcar de una sola vez el máximo de ingredientes posibles a recoger.
• Parte de sujeción semi-curvada para mayor agarre y reforzar la estructura.
• El canto delantero rebajado facilita recoger todo tipo de ingredientes en cualquier superficie.
• Todos los cantos pulidos y las esquinas redondeadas para evitar posibles cortes.
• Diseño especial, para poder colocarlo bajo la tabla de corte sin ocupar espacio.
• Espesor de la plancha 1 mm.
• Apto para uso alimentario.
• Apto para lavavajillas.
“Para su mayor durabilidad y mantenimiento del brillo, recomendamos usar detergentes neutros y secar con cuidado tras el ciclo de lavado del lavavajllas”.