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Hostelería

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  • SOBREBANDEJA MULTIUSOS 60x40

    SOBREBANDEJA MULTIUSOS 60x40

    Referencia: 6113400600
    • Sobrebandeja flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
    • Resiste temperaturas severas entre -60ºC y 230ºC de calor.
    • Sustituye a las hojas térmicas para evitar que se peguen los productos en las bandejas .
    • Múltiples utilidades como el manipulado de chocolates, coberturas de repostería y caramelizados .
    • Ayuda al enrollado de bizcochos como el brazo de gitano de forma fácil e higiénica.
    • La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
    • Fabricadas cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana..
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas
  • MINI PAELLA ESMALTADA D15CM

    MINI PAELLA ESMALTADA D15CM

    Referencia: 6104200015
    • Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
    • Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
    • Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
    • Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
    • Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
    - Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
    - Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
    - Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
    • Respetuosas con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
    • A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar.
  • MINI PAELLA ESMALTADA D10CM

    MINI PAELLA ESMALTADA D10CM

    Referencia: 6104200010
    • Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
    • Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
    • Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
    • Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
    • Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
    - Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
    - Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
    - Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
    • Respetuosas con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
    • A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar.
  • MINI PAELLA ESMALTADA

    MINI PAELLA ESMALTADA

    Referencia: 6104200010-1
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  • BANDEJA CAMARERO ANTIDESLIZANTE MARRON

    BANDEJA CAMARERO ANTIDESLIZANTE MARRON

    Referencia: 6110000040
    • Bandeja para camarero profesional fabricada en fibra de vidrio.
    • Capa antideslizante superior de color marrón, para un gran sujeción de objetos.
    • Borde elevado anti-caídas, para máxima seguridad en los objetos a transportar.
    • Altamente resistente a roturas (a causa de objetos punzantes), caídas bruscas i/o cambios de forma por objetos pesados sobre ella.
    • Color elegante y sufrido ante posible suciedad de líquidos u otras sustancias.
    • Apta para uso alimentario
  • PORTA BROCHETAS INOXIDABLE

    PORTA BROCHETAS INOXIDABLE

    Referencia: 6110250001
    • Baras para brochetas de excelente calidad para uso PROFESIONAL.
    • Fabricado en Acero Inoxidable 18/10.
    • Presentación de brochetas de forma individual en varillas de acero.
    • La base del portabrochetas tiene forma circular y sirve como base para colocar el plato.
    • Incluye una brocheta para cada soporte.
    • Fabricado cumpliendo las normas de Salud Pública e Higiene.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
  • BROCHETAS INOXIDABLE  40 UNIDADES

    BROCHETAS INOXIDABLE 40 UNIDADES

    Referencia: 6110250010
    • Recambios para portabrochetas, 40 unidades.
    • Fabricado en Acero Inox 18/10. Sustituyendo totalmente la madera, eliminando las posibles astillas en la comida y la mala higiene de la madera.
    • Con punta semi afilada eficaz para pinchar los alimentos.
    • Posibilidad de servirlas directamente en el plato sin necesidad de usar el porta brochetas.
    • Apto para uso alimentario.
  • PORTA CUBITERA INOXIDABLE  PARA MESA

    PORTA CUBITERA INOXIDABLE PARA MESA

    Referencia: 611020018
    • Soporte de mesa para cubitera realizado en acero inoxidable 18/10.
    • Varillas de 8 mm de espesor que le confieren una gran robustez.
    • Varillas de soporte sobredimensionadas para su perfecta sujeción y apoyo bajo la mesa.
    • Tacos de goma en los extremos para evitar su deslizamiento.
    • Puntos de soldadura reforzados para soportar un uso severo profesional.
    • Acabado pulido brillante.
    • Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
  • PALA RECOGE MIGAS INOXIDABLE

    PALA RECOGE MIGAS INOXIDABLE

    Referencia: 6108006002
    • Recogedor de migas profesional fabricada en acero inoxidable 18/10 AISI 304.
    • Todos sus bordes alzados para mejor soporte de las migas recogidas excepto uno de ellos por el cual poder recoger.
    • Recogedor de migas ideal para mesas con mantelería de tela en al cual entre servicio y servicio se requiere dejar perfecta y limpia.
    • Apta para uso alimentario.
    • Apta para el lavavajillas
  • PINZA BUFFET INOXIDABLE  24 CM

    PINZA BUFFET INOXIDABLE 24 CM

    Referencia: 6108001240
    • Pinza realizada en acero inoxidable 18/10.
    • Unión de varilla remachada.
    • Muelle reforzado para su uso profesional.
    • Nervio central que refuerza la estructura.
    • Extremo diseñado en forma de ondas para asegurar la perfecta sujeción de los alimentos.
    • Acabado pulido brillante.
    • Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
  • MINI PAELLA ESMALTADA D20CM

    MINI PAELLA ESMALTADA D20CM

    Referencia: 6104200020
    • Mini paella esmaltada de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
    • Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
    • Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
    • Dos asas unidas por micropuntos en los extremos, para un fácil manejo.
    • Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
    - Ø 10 -> orientadas para aperitivos como: olivas, almendras, cacahuetes, etc.
    - Ø 15 -> orientadas para tapas como: ensaladilla rusa, croquetas, banderillas, etc.
    - Ø 20 -> orientadas para raciones individuales como: paella, fideua, huevos estrellados, etc.
    • Respetuosas con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
    • A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar.
  • MINI PAELLA ESMALTADA

    MINI PAELLA ESMALTADA

    Referencia: 6104200114-1
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  • MINI SARTEN ESMALTADA CON ASAS D14CM

    MINI SARTEN ESMALTADA CON ASAS D14CM

    Referencia: 6104200114
    • Mini sartén esmaltada con asas de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
    • Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
    • Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
    • Dos asas en los extremos, unidas por micropuntos y más elevadas para un fácil y cómodo manejo.
    • Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
    - Ø 14 -> orientadas para tapas o aperitivos como: albóndigas, carne en salsa, champiñones, etc.
    - Ø 16 -> orientadas para tapas o apertitivos como: patatas bravas, caracoles, migas, etc.
    • Respetuosas con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
    • A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar.
  • FLANERA INDIVIDUAL 7,8CM SILICONTECH-6 UNIDADES

    FLANERA INDIVIDUAL 7,8CM SILICONTECH-6 UNIDADES

    Referencia: 6112200100
    • Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
    • Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
    • Medidas standars para crear todo tipo de flanes o postres en forma de vasos.
    • Rápida cocción y fácil desmoldado.
    • La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
    • Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
    • IMPORTANTE: Para elaborar flanes es necesario poner el caramelo antes en el molde.
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
  • MOLDE TARTALETAS SILICONTECH

    MOLDE TARTALETAS SILICONTECH

    Referencia: 6112400201
    • Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el
    uso PROFESIONAL.
    • Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
    • Medidas especiales para crear todo tipo de postres.
    • Múltiples formas de un mismo diseño.
    • Medidas tartaletas: Øinferior 4,5 x Øsuperior 3,5 x alturas 2 cm.
    • Rápida cocción y fácil desmoldado.
    • La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas
    ahorrando tiempo al profesional.
    • Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene
    ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas
  • MOLDE TARTA LISO D24 CM SILICONTECH

    MOLDE TARTA LISO D24 CM SILICONTECH

    Referencia: 6112300240
    • Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
    • Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
    • Aro colocado bajo el borde para asegurar firmeza y que no se vierta la masa.
    • Rápida cocción y fácil desmoldado.
    • La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
    • Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
  • MOLDE PUDDING 26 CM SILICONTECH

    MOLDE PUDDING 26 CM SILICONTECH

    Referencia: 6112200260
    • Molde flexible de silicona 100% de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
    • Resiste temperaturas severas entre -60º C y 230º C de calor.
    • Múltiples utilidades como el manipulado de chocolates, coberturas de repostería y caramelizados.
    • La silicona se puede lavar directamente en el lavavajillas ahorrando tiempo al profesional.
    • Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene ya que no facilita la multiplicación bacteriana.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
  • JAMONERO VERTICAL WÜRTH

    JAMONERO VERTICAL WÜRTH

    Referencia: 6105325107
    • Jamonero para uso PROFESIONAL realizada en Polietileno de alta densidad HD-PE conforme a las normas CE y BGA en materia ali
    mentaria.
    • Cumple la normativa APPCC (Análisis de Puntos de Peligro y Control de Críticos).
    • “APPCC: Madera y materiales orgánicos no son aptos en sector alimentación”.
    • Los jamoneros Würth realizados con Polietileno de alta densidad HD-PE evitan la formación de astillas, acumulación de humedad y
    formación de bacterias. No ocurre lo mismo con los jamoneros de madera.
    • Espesor de la base de 25 mm para obtener mayor rigidez y estabilidad.
    • Dimensiones: 300 x200x 620 mm.
    • Acabado de los cantos y bordes del jamonero, redondeados, para evitar posibles daños.
    • Inserción a presión de cuatro tacos de material plástico antideslizante.
    • Barras de acero de diámetro 18mm. Con pieza móvil deslizante para adaptarse a cualquier tamaño de jamón.
    • Pinchos en la parte posterior y anterior para una perfecta sujeción de la pieza.
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
  • PORTA CAMBIO INOXIDABLE CON PINZA

    PORTA CAMBIO INOXIDABLE CON PINZA

    Referencia: 61101050
    • Portacambios realizado en acero inoxidable 18/10.
    • Pinza flexible que soporta la factura y los billetes.
    • Apilable y ligero para su uso profesional.
    • Cantos pulidos para su mejor tacto.
    • Acabado pulido brillante.
    • Fabricado cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
  • SOPORTE EXPOSITOR  PARA COPAS

    SOPORTE EXPOSITOR PARA COPAS

    Referencia: 6110501020
    • Soporte expositor de excelente calidad para uso PROFESIONAL.
    • Realizado con varas robustas de 6 mm de grosor de buena calidad y con acabado de Acero Cromado.
    • Seis barras micro soldadas para colgar cinco hileras de copas.
    • Aplicable para todo tipo de copas de pie.
    • Cómodoa y original manera de tener las copas disponibles de forma rápida.
    • Posibilidad de colgar de dos formas según si se cuelga en techo de armario o en la pared.
    • Incluye tornillos para su montaje.
  • MULTI SOPORTE PARED

    MULTI SOPORTE PARED

    Referencia: 6110501001-1
    -
  • MINI SARTEN ESMALTADA CON ASAS D16CM

    MINI SARTEN ESMALTADA CON ASAS D16CM

    Referencia: 6104200116
    • Mini sartén esmaltada con asas de excelente calidad y resistencia, para el uso PROFESIONAL.
    • Ideal para presentar todo tipo de tapas o aperitivos.
    • Borde redondeado para reforzar el chasis de la paella.
    • Dos asas en los extremos, unidas por micropuntos y más elevadas para un fácil y cómodo manejo.
    • Varias medidas y capacidad según el uso que se requiera.
    - Ø 14 -> orientadas para tapas o aperitivos como: albóndigas, carne en salsa, champiñones, etc.
    - Ø 16 -> orientadas para tapas o apertitivos como: patatas bravas, caracoles, migas, etc.
    • Respetuosas con el Medio Ambiente
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.
    • A pesar de estar más orientadas para presentaciones de alimentos, también pueden ser utilizadas par cocinar.
  • PINZAS

    PINZAS

    Referencia: 6108005180-1
    -
  • CARRO BAJO INOXIDABLE  PASTELERIA 60X40CM

    CARRO BAJO INOXIDABLE PASTELERIA 60X40CM

    Referencia: 6107300021
    • Carro profesional de acero inoxidable 18/10 AISI 304.
    • Permite cocinar en su superfi cie plana de trabajo y almacenar y transportar al mismo tiempo.
    • Ideal para trabajos en espacios reducidos.
    • Mesa de trabajo móvil, plataforma superior lisa para trabajar sobre ella.
    • Disponible en dos medidas, para Gastronorm o para Bandejas de Pastelería.
    • Ruedas giratorias e insonoras con un diámetro de 125mm, dos de ellas con freno. No marcan el suelo.
    • Ruedas aptas para temperaturas máximas de ambiente (no interior de hornos).
    • Parachoques en las ruedas de un suave material para no marcar ninguna superfi cie.
    • Con su estructura profesional (tubos de 25x25mm) obtenemos una solidez y robustez inmejorable.
    • Carga máxima por bandeja/nivel = 20kg.
    • Carga máxima total = 150kg.
    • Apto para el sector alimentario.
  • CARRO SERVICIO 3 NIVELES 800X500

    CARRO SERVICIO 3 NIVELES 800X500

    Referencia: 6107300001
    • Carro de servicio profesional realizado completamente de acero inoxidable
    18/10 AISI 304.
    • Sus dimensiones: 800 x 500 x 935 mm, lo hacen muy manejable dentro y fuera de la
    cocina.
    • Anchura ideal para pasar a través de las puertas o pasillos de la cocina o local.
    • Compuesto por tres estanterías perfectamente soldadas a la estructura, que le confi ere una gran resistencia y organización/distribución de
    los utensilios a colocar.
    • Estanterías fabricadas con un grosor de 0.8mm para resistir pesos de hasta 150kg cada una de ellas.
    • Máxima robustez y mobilidad.
    • Estructura sujeta y reforzada mediante dos tubos de 25mm de diámetro, dando una máxima robustez al carro.
    • Se desplaza mediante 4 ruedas giratorias/ pivotantes de 125mm de diámetro fabricadas con goma reforzada para no dañar ningún pavimento.
    • Dos ruedas con freno de seguridad para
    mantenerlo inmóvil en caso de que sea
    necesario.
    • Aro de goma alrededor de cada tubo/rueda para evitar roces y golpes con las paredes y marcos de puertas.
    • De fácil limpieza, se recomienda utilizar nuestro Spray de Mantenimiento (Art. Nº. 893 121) o las Toallitas Cleantech Inox (Art. Nº 893 121 30).
  • DISPENSADOR PRESION 360 ML ROJO

    DISPENSADOR PRESION 360 ML ROJO

    Referencia: 6110020360
    • Dispensadores realizados completamente con polietileno.
    • Tapa roscada para garantizar la estanqueidad y evitar el goteo del contenido.
    • Tapón a presión para poder tapar y destapar tantas veces se precise.
    • Tacto suave para el aplicado de su contenido con mayor precisión.
    • Una vez tapado no permite ni la entrada ni salida de aire.
    • Diferentes colores para poder diferenciar fácilmente los diferentes contenidos.
    • Capacidad: 360 ml.
    • Envase transparente ideal para la realización de mezclas a gusto del chef.
    • Fabricados cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
  • DISPENSADOR PRESION 360 ML AMARILLO

    DISPENSADOR PRESION 360 ML AMARILLO

    Referencia: 6110020361
    • Dispensadores realizados completamente con polietileno.
    • Tapa roscada para garantizar la estanqueidad y evitar el goteo del contenido.
    • Tapón a presión para poder tapar y destapar tantas veces se precise.
    • Tacto suave para el aplicado de su contenido con mayor precisión.
    • Una vez tapado no permite ni la entrada ni salida de aire.
    • Diferentes colores para poder diferenciar fácilmente los diferentes contenidos.
    • Capacidad: 360 ml.
    • Envase transparente ideal para la realización de mezclas a gusto del chef.
    • Fabricados cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente.
  • DISPENSADOR PRESION 360 ML

    DISPENSADOR PRESION 360 ML

    Referencia: 6110020361-1
    -
  • ALCUZA INOXIDABLE  1 L

    ALCUZA INOXIDABLE 1 L

    Referencia: 6105120100
    • Alcuza de acero Inoxidable 18/10 de excelente calidad para el uso PROFESIONAL.
    • Asas de acero inoxidable 18/10 soldadas por puntos para su uso intensivo profesional.
    • Pulido exterior acabado satinado Brillante.
    • Tapa en la parte superior con eje para evitar su pérdida.
    • Parte cónica reforzada con angular soldado para evitar deformaciones y roturas.
    • Fondo plano de mayores dimensiones para una mayor estabilidad durante su uso.
    • Fabricada cumpliendo las normas de salud Pública e Higiene.
    • Respetuoso con el Medio Ambiente
  • PELADOR WURTH

    PELADOR WURTH

    Referencia: 6106700000
    • Pelador realizado en acero Inoxidable estampado para el uso profesional.
    • Calidad del acero: acero inoxidable molibdeno Vanadio AISI 420.
    • Fabricación mediante estampado.
    • Dureza de la hoja HRC 56 Rockwell y acabado pulido semi mate.
    • Puntera rebajada para el vaciado de piezas.
    • Hoja interior afilada y separada para el pelado eficaz de alimentos.
    • Mango realizado con cachas de Polioximetileno (POM) remachadas de gran resistencia.
    • Apto para uso alimentario.
    • Apto para lavavajillas.

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